英國物理學家艾倫.卡佛特(Alan Calverd)提出解決全球暖化現象的
方法為….吃素,乍聽之下是有點可笑,但卻相當有其根據性
他將人類所使用的各種會產生二氧化碳的能源,像是石化燃料及人體和家畜的新陳代謝,簡單地加以計算,結果發現這些與人類有關的能源使用中,有21﹪是用來飼養家畜。即使家畜簡單的呼吸也會產生巨量的二氧化碳,很明顯地,這就是造成全球暖化的原因之一。不過很多人卻把它視為無法改變的非人為現象,而沒有將它列入人為廢氣的範圍內
另一種與肉食有關卻常被忽略的廢氣是,牛放屁時所排放的厭氧消化產物--甲烷。由於甲烷會對大氣中的臭氧層產生影響,因此它所造成的全球暖化效應為先前估計的兩倍(先前估計值為10﹪),而肉食所造成的甲烷排放量佔了生物性甲烷排放量的三分之一!
有上可知,人類肉食所帶來的影響是微觀而巨大的~~不可不重視
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